Cách làm tôm rang mặn ngọt cực hấp dẫn không tốn công
Hình ảnh từ: Cách làm tôm rang mặn ngọt cực hấp dẫn đưa cơm
Video về: Cách làm tôm rim mặn ngọt cực hấp dẫn
Wiki cách làm tôm rang mặn ngọt cực hấp dẫn đưa cơm
Cách làm tôm rim mặn ngọt cực hấp dẫn và hao cơm -
Vị tôm mặn ngọt không chỉ làm cho thịt tôm chắc, thơm mà hương vị cay nồng, mặn ngọt của gia vị và nước dùng vô cùng hấp dẫn, hài hòa. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này, và đây là một cách đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê. Cách làm món tôm mặn ngọt này như thế nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay hôm nay.
Nguyên liệu và sơ chế
– 200g tôm, hành tím, tỏi, hành lá, ớt, tiêu. Gia vị cơ bản: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, gia vị.
– Pha một bát nước lạnh với 2 thìa dấm/hoặc nước cốt chanh và 1 thìa muối. Khuấy cho đến khi hòa tan, sau đó rửa sạch tôm. Sau đó, bạn rút tôm ra, cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Nếu muốn, bạn có thể bóc vỏ tôm hoàn toàn. Rửa sạch tôm nhiều lần với nước rồi để ráo.
– Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ cùng với hành và tỏi.
Cách làm tôm mặn ngọt
Bước 1: Ướp tôm
Tôm để ráo nước cho vào tô ướp với các gia vị sau: 1/2 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe tiêu.
Bước 2: Thắng màu nước
Cho 1 thìa đường và 2 thìa nước vào nồi. Vặn lửa lớn và dùng đũa khuấy liên tục cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu. Tại thời điểm này, giảm nhiệt xuống thấp, thêm 1/2 cốc nước và đun sôi. Sau khi nước sôi thì tắt bếp và đổ nước màu ra bát.
Bước 3: Chiên tôm
Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Phi thơm cho lần lượt các gia vị sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu phở, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy gia vị, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa để kết hợp. Cuối cùng cho tôm vào. Trộn đều để nước sốt thấm vào tôm.
Bước 4: Tôm cắt mép
Sau khi tôm đã thấm gia vị và luộc sơ lại, lúc này bạn cho đầy chén nước màu đã đun sôi vào. Bật lửa vừa để nước sôi. Nấu thêm vài phút thì lật tôm cho thấm đều gia vị và lên màu đẹp mắt. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu muốn dùng kèm thịt, rau sống, rau chín chỉ cần nước sánh lại là có thể tắt bếp. Nếu muốn tôm khô, bạn có thể nấu cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, nếu muốn ăn nóng hơn một chút, bạn cho thêm 1 thìa cà phê tương ớt. Trộn đều và tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi làm sạch tôm, rắc 1 muỗng cà phê hành lá thái nhỏ hoặc vài sợi ngò và ớt. Thịt tôm chắc, mặn ngọt, ăn rất tuyệt. Nước luộc tôm có thể dùng riêng, một bát nhỏ dùng để chấm các loại rau như rau sống và rau sống, rất ngon và đậm đà.
Kết thúc
Sau đây là cách làm món tôm rang mặn ngọt thơm ngon. Nếu đã chán các món tôm chiên, luộc truyền thống, bạn hãy áp dụng ngay món tôm này để đổi bữa cho cả nhà, đảm bảo ai cũng thích mê.
[box type=”note” align=”” class=”” width=””]
Vị tôm mặn ngọt không chỉ làm cho thịt tôm chắc, thơm mà hương vị cay nồng, mặn ngọt của gia vị và nước dùng vô cùng hấp dẫn, hài hòa. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này, và đây là một cách đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê. Cách làm món tôm mặn ngọt này như thế nào? Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay hôm nay.
Nguyên liệu và sơ chế
– 200g tôm, hành tím, tỏi, hành lá, ớt, tiêu. Gia vị cơ bản: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, gia vị.
– Pha một bát nước lạnh với 2 thìa dấm/hoặc nước cốt chanh và 1 thìa muối. Khuấy cho đến khi hòa tan, sau đó rửa sạch tôm. Sau đó, bạn rút tôm ra, cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Nếu muốn, bạn có thể bóc vỏ tôm hoàn toàn. Rửa sạch tôm nhiều lần với nước rồi để ráo.
– Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ cùng với hành và tỏi.
Cách làm tôm mặn ngọt
Bước 1: Ướp tôm
Tôm để ráo nước cho vào tô ướp với các gia vị sau: 1/2 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe tiêu.
Bước 2: Thắng màu nước
Cho 1 thìa đường và 2 thìa nước vào nồi. Vặn lửa lớn và dùng đũa khuấy liên tục cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu. Tại thời điểm này, giảm nhiệt xuống thấp, thêm 1/2 cốc nước và đun sôi. Sau khi nước sôi thì tắt bếp và đổ nước màu ra bát.
Bước 3: Chiên tôm
Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Phi thơm cho lần lượt các gia vị sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu phở, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy gia vị, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa để kết hợp. Cuối cùng cho tôm vào. Trộn đều để nước sốt thấm vào tôm.
Bước 4: Tôm cắt mép
Sau khi tôm đã thấm gia vị và luộc sơ lại, lúc này bạn cho đầy chén nước màu đã đun sôi vào. Bật lửa vừa để nước sôi. Nấu thêm vài phút thì lật tôm cho thấm đều gia vị và lên màu đẹp mắt. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Nếu muốn dùng kèm thịt, rau sống, rau chín chỉ cần nước sánh lại là có thể tắt bếp. Nếu muốn tôm khô, bạn có thể nấu cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, nếu muốn ăn nóng hơn một chút, bạn cho thêm 1 thìa cà phê tương ớt. Trộn đều và tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi làm sạch tôm, rắc 1 muỗng cà phê hành lá thái nhỏ hoặc vài sợi ngò và ớt. Thịt tôm chắc, mặn ngọt, ăn rất tuyệt. Nước luộc tôm có thể dùng riêng, một bát nhỏ dùng để chấm các loại rau như rau sống và rau sống, rất ngon và đậm đà.
Kết thúc
Sau đây là cách làm món tôm rang mặn ngọt thơm ngon. Nếu đã chán các món tôm chiên, luộc truyền thống, bạn hãy áp dụng ngay món tôm này để đổi bữa cho cả nhà, đảm bảo ai cũng thích mê.
[/box]
#Cách #làm #làm #tôm #nhẫn #mặn #ngọt #cực #hấpdẫn #và #hao #cơm
#Cách #làm #làm #tôm #nhẫn #mặn #ngọt #cực #hấpdẫn #và #hao #cơm
[rule_1_plain]
